Met onze boutique hebben we als doel om de croquet weer de meest gegeten snack van Nederland te maken. Help jij ons hierbij? Geniet lekker van onze croquetten en onthoud: leve de croquet!

Wij maken onze croquetten vers én met de hand. Dat doen we volgens eigen receptuur en zonder toegevoegde geur-, kleur- en smaakstoffen.

Samen met lokale ondernemers en producenten gaan we opzoek naar de mooiste en beste producten. Want ingrediënten met een oorsprong en verhaal vinden wij het allerlekkerst!

Onze kaart bestaat uit acht verschillende croquetten. Vegetariërs, veganisten, vis- en vleesliefhebbers, voor iedereen is er voldoende keuze. Zelfs voor de zoetekauwen onder ons is er een croquet.

Iedere maand hebben we een special passend bij het seizoen, de rest van onze kaart wisselt iedere drie maanden. Behalve onze klassiekers, die gaan nooit van de kaart.

Wij serveren onze croquetten uit het vuistje of op een zacht puntje met bijpassende salade, saus en toppings. Kun je niet kiezen? Ga dan voor onze proeverij van mini croquetten!

Bienvenido! De Zwarte Vosch is een gastvrij Tapasrestaurant & Pinchobar waarbij je, net als in Spanje, van de bar pinchos kunt uitkiezen, die vers worden bereid.

Daarnaast staan er op de kaart en op de borden in de bar heerlijke Spaanse gerechtjes, raciones, om te delen.

In Spanje is het alom bekende motto ‘samen eten’, zo ook bij De Zwarte Vosch.

Pinchos komen oorspronkelijk uit Noord Spanje en bij de pinchos draait het allemaal om bijzondere combinaties en kwalitatief mooie producten, je kunt ze zien als het luxe broertje van de tapas.

Daarnaast hopen wij ook bij te dragen aan de bewustwording over voedselverspilling, op een leuke en positieve manier, want eten gaat om genieten!

Wij zien dat we in de afgelopen decennia steeds verder van ons eten af zijn komen te staan. In deze tijd hoeven we niet veel moeite voor ons eten te doen, we hebben veel keuze en er is voedsel in overvloed.

Wij hopen eten weer dichterbij te brengen door middel van de eetbeleving in onze restaurants, onze masterclasses, het kookboek Instock Cooking, Pieper- en Bammetjes Bier en onze Instock Granola.